Виртуальная Интернет-выставка новых промышленных товаров и технологий

ООО ЗПО "РАСТОН"

Генеральный директор В.А. Сорокин, научный руководитель д.т.н., проф, С.В.Зверев.

За семь лет "РАСТОН" (г. Обнинск, Калужская обл.) прошел путь от Творческого Коллектива до полноценного предприятия со своими конструкторской группой, механическими цехами и, даже научно-техническим советом. Накопленный к настоящему времени опыт позволяет заводу выпускать широкую гамму оборудования и осуществлять комплексные поставки для пищевой, косметической, фармацевтической, химической, микробиологической и т.п. Однако, основное внимание уделяется перерабатывающим отраслям АПК, в первую очередь это оборудование для переработки молока. При этом, делается ставка на современные энергосберегающие технологии, в частности, ультразвуковую (УЗ) гомогенизацию и ультрафильтрацию.

Гомогенизация (эмульгирование) – процесс получения дисперсных систем "жидкость-жидкость" с измельчением дисперсной фазы и ее равномерном распределении в дисперсионной среде. Благодаря кавитационным процессам в УЗ поле удается получить эмульсии с размерами частиц менее 1 мкм, которые длительное время не расслаиваются. Выигрышным показателем УЗ технологии является ее малая энергоемкость – менее 4 кВт против 37 кВт для плунжерного гомогенизатора при одинаковой производительности 5 т/час.

Ультрафильтрация относится к так называемым мембранным технологиям, которые могут использоваться для концентрирования молока и молочных продуктов (и не только их), выделения белков и жира, стандартизации молока, "холодной" стерилизации, а также для фильтрации вод после мойки оборудования. Разработан ряд установок на базе трубчатых карамических фильтров третьего поколения, в частности, по производству творога от 150 кг/час до 5 тонн/час по творожному калье, а также установки по концентрированию обезжиренной сыворотки от 1 т/час.

К настоящему времени начаты НИиОКРовские работы по холодной стерилизации молока ультрафиолетовым излучением.

Другую группу выпускаемого для АПК оборудования составляют некоторые агрегаты по переработки зерна - комплект оборудования по производству зерновых хлопьев на базе ВТМ технологии и агрегаты консервации фуражного зерна восковой спелости.

Традиционная технология изготовления, например, зерновых хлопьев включает пропаривание крупы, плющение и сушку хлопьев. Принципиальное отличие ВТМ технологии заключается в том, что пропаривание заменяется ИК-термообработкой, при этом отпадает необходимость в операции сушки хлопьев. Используемое оборудование просто в обслуживании, высоконадежно, не требует высококвалифицированного персонала, сложной наладки. Производство безопасно и экологично.

Консервирование фуражного зерна в стадии молочно-восковой спелости имеет ряд существенных преимуществ, как технического, так и экономического характера, что делает данную технологию привлекательной, в первую очередь, для хозяйств центрального и более северных регионов. В частности:

• Консервировать плющеное зерно можно на 2 – 3 недели раньше обычных сроков начала уборки, т.е. влажностью около 35 %, что позволяет применять в хозяйствах более высокоурожайные, но более позднеспелые сорта зерновых культур;
• Зерно не следует досушивать после комбайна и в дальнейшем дробить (энергоемкие процессы);

Эта технология позволяет получить зернофураж и солому повышенной питательной ценности.

Запущена в производство установка ВМПЗ-01-8, позволяющая одновременно плющить зерно и вводить консервант. Привод агрегата осуществляется от вала отбора мощности трактора МТЗ-80 или электродвигателя

В настоящее время завод совместно с НИИМП им. Горбунова приступает к освоению рынка мясоперерабатывающего оборудования.

249030, Калужская обл., Малоярославецкий р-н, п. Оболенское
тел./факс:  (08439) 9-63-01/02;   5-57-07/47;   (08431) 3-53-40/42
E-mail: raston@obninsk.ru

109029, г. Москва, ул. Нижегородская, д. 32, стр. 5
тел./факс:  (095) 670-27-93;   670-26-51   912-54-57   8-916-336-73-04
E-mail: a_rychkov2004@mail.ru

www.raston.ru - сайт в Интернет